France Travail est le service public de l’emploi en France. Notre rôle ? D’une part, indemniser les demandeurs d’emploi et les accompagner vers le retour à l’emploi ; et d’autre part, guider les entreprises dans leurs recrutements. C’est la mission que portent nos 54 500 agents, mobilisés au quotidien pour anticiper les tendances, innover et fédérer les acteurs et relais-clés sur le terrain.
Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables situé sur l'île de Groix recherche un(e) Sous-Chef pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité.Vos missions :- Assister le Chef dans la production et l'organisation du service- Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits- Encadrer l'équipe cuisine et assurer la continuité du service- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes- Contribuer à l'atteinte des objectifs de coûts alimentaires- Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productionsProfil recherché :- Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum)- Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe- Créativité et sens du goût- Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciéeQualités requises :- Leadership et esprit d'équipe- Autonomie et réactivité- Passion pour la cuisine et les produits- Capacité à gérer la pression du serviceConditions de travail :- Poste à temps plein- Horaires incluant week-ends et jours fériés- Tenue professionnelle exigée- Logement fourni et déclaré en avantage en natureContrat : CDIExpérience demandée : 5 An(s)Durée de travail hebdomadaire : Temps plein 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés