Second de Cuisine (H/F)

à propos de l'entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous

Description du poste

Nous recherchons pour notre client basé sur Bayeux, un Second de Cuisine H/F.
Le second de cuisine occupe un rôle de liaison entre le chef et les commis/cuisiniers. Véritable bras droit du chef, il intervient à la fois dans la préparation des plats et l'encadrement des équipes.
D'une part, il remplit les tâches nécessaires à l'exécution des commandes :
- éplucher et découper les ingrédients
- veiller à la décongélation des viandes
- surveiller la cuisson des plats
- dresser les assiettes...
Mais d'autre part, le second de cuisine remplit également les fonctions de gestionnaire.
- vérifie le niveau des stocks
- réceptionne les livraisons de produits, en vérifie le contenu
- prépare les plannings et la planification du jour pour le lendemain...
En cas d'absence du chef, le second de cuisine est capable de prendre sa relève.
Vous vous reconnaissez sur ce poste Foncez cliquer sur postuler.

Nous recherchons une personne avec :
- De la rigueur,
- De la concentration,
- De la discipline,
- De la polyvalence.

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans