Responsable Petit Déjeuner H/F

Description de la mission :

À la recherche d'une première fonction d'encadrement, alliant terrain et satisfaction client ? Devenez notre prochain Responsable Petit Déjeuner H/F ! Rattaché au Responsable de salle, vous participez au management des serveurs tout en veillant à accueillir les vacanciers au moment du petit déjeuner, dans une atmosphère conviviale.
Pivot essentiel de l'équipe salle, voici un avant-goût de votre quotidien :
Préparation de la salle de restaurant : contrôler la décoration, la propreté et la disposition des espaces, effectuer le rangement et le nettoyage pour le service suivant
Management et encadrement des serveurs : seconder le responsable de salle, coordonner l'ensemble du service, répartir et expliquer les tâches, assister les serveurs, gérer les imprévus
Organisation du service : débarrassage et redressage des tables en cours de service, anticipation des flux et des temps d'attente des vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme

Localisation du poste :

France, Auvergne - Rhône Alpes
Lieu
Arâches-la-Frasse

Critères candidat :

Niveau d'études min. requis
Niv CAP
Domaine d'études
Hôtellerie
Restauration
Tourisme
Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 1 an à 2 ans
Spécificités du poste à pourvoir

Prêt à acquérir de nouvelles compétences en management et à développer votre expertise en salle ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :
Diplômé des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ou autodidacte, vous disposez de précédentes expériences réussies en salle
Méthodique et organisé, vous savez gérer avec calme et efficacité les pics d'activité et les moments de tension du service
Dynamique et à l'écoute, vous prenez le temps d'échanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas)
Pédagogue, vous maîtrisez le processus HACCP et êtes en mesure de le faire appliquer par votre équipe
Autonome, vous pouvez être amené à prendre le relais du responsable d'équipe
Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :
Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l'encadrement pour évoluer et devenir notre prochain responsable de salle
Possibilité d'être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d'un montant modéré
Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.

Maîtrise d'une langue étrangère
Non

Contrat : Saisonnier