Responsable de plonge H/F

Description de la mission :

Vous avez le sens du collectif et des capacités de leader ? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef d'équipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle.
Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste exigeant, qui peut évoluer au fil de vos envies, pour intégrer par la suite la brigade de cuisine.
Facilitateur du service, voici un avant-goût de votre quotidien :
Entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et du matériel de plonge dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Mise à disposition de la vaisselle propre auprès de la salle et de la cuisine
Management et répartition des tâches des plongeurs
Élaboration et application des plannings, partage et explication des consignes
Suivi des demandes de votre équipe auprès du responsable restauration
Inventaire des produits utilisés et de la vaisselle disponible
Respect des procédures concernant l'usage des produits sanitaires et des machines à laver

Localisation du poste :

France
Lieu
38860

Critères candidat :

Expérience dans un poste similaire (minimum)
De 6 mois à 1an
Spécificités du poste à pourvoir

Vous savez anticiper les pics d'activité d'un service et veiller sur une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Belambra :
Vous connaissez le métier de plongeur, une expérience professionnelle dans un club de vacances ou une structure de loisirs est un plus
Rigoureux et diplomate, vous managez une équipe de 3 à 4 personnes
Méthodique, vous modulez et régulez la pression lors des coups de feu du service : la gestion du stress est l'un de vos (nombreux) atouts
Arrangeant et conciliateur, vous exprimez les besoins et doléances des plongeurs auprès du responsable restauration
Le processus HACCP n'a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe
Avec vous, la team plonge est entre de bonnes mains !
Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :
Profitez de la localisation de nos clubs : une fois votre journée terminée, partez skier sur les sommets, vous baigner dans la Méditerranée ou vous balader le long des plages de l'Atlantique !
Passez à la vitesse supérieure ! Belambra vous accompagne en interne dans vos projets d'évolution : nous sommes à l'écoute !
Possibilité d'être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d'un montant modéré
Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.

Maîtrise d'une langue étrangère
Non

Contrat : Saisonnier