Barman H/F

Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au coeur d'un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman(aid), pour son bar d'hôtel.

Missions

Accueillir la clientèle de l'hôtel et de l'extérieur

Prendre la commande des boissons

Savoir renseigner les clients sur les boissons, les alcool, les vins, les produits utilisés

Connaitre la carte et les spiritueux servis

Procéder à l'encaissement des consommations

Utilisation de la caisse et clôture de la caisse

Préparation des boissons ; softs, boissons chaudes, bières, alcools forts, cocktails

Débarrasser les tables, le comptoir, et assurer l'entretien de la verrerie, des équipements du bar

Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes

Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

Nettoyage du bar et des machines à la clôture de la journée

Tenue de travail

Tenue correcte exigée (pantalon ou jupe de couleur noir – jean interdit- et

chemise blanche à col)

Chaussures noires

Noeud papillon et gilet noir fournis par la société

Propre et rasé, pas (ou discrets) piercings et tatouages

Modalités d'embauche

CDI de 39H hebdomadaires et 2 jours Off

A pourvoir dès maintenant

Le poste peut être logé (contre une participation de 50€ mensuelle)

La rémunération mensuelle brute est à partir de 2 226.36€, selon expérience

Mutuelle d'entreprise

Vous avez

Une forte expérience au bar

Une très bonne connaissance des alcools et cocktails

Savez utiliser le matériel de bar (machine à café, tireuse...)

Un esprit commercial et un bon contact avec la clientèle

Une bonne connaissance de l'anglais

Appliquez strictement les règles d'hygiène HACCP

Une bonne mémoire auditive et visuelle

Le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution