DIRECTEUR DE SALLE / RESPONSABLE DE PRESTATION (H/F)
Paris (75000), Paris (75), Île-de-France
Date : 20/04/2024
- Réf. : 1900515
CRIT
à propos de l'entreprise
Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens !
Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients.
Nous travaillons au quotidien sur des événements sportifs, culturels et touristiques.
Description du poste
L'équipe CRIT évènementiel recherche un maître d'hôtel responsable de salle pour un traiteur parisien :
- Management de l'équipe de salle (chefs de rangs, barman, commis ...) : organisation du travail, planification des horaires
- Accueil de la clientèle
- Gestion complète de toute une prestation
- Gestion des approvisionnements, de la tenue des stocks et des commandes relatives au bar et à la cave
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- Sens de la relation client
- Très bonne gestion du stress
Une ou plusieurs expériences obligatoires en qualité de maître d'hôtel
informations supplémentaires
Expérience requise :
5 à 10 ans
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