Cuisinier de collectivité H/F
Targon (33760), Gironde (33), Nouvelle-Aquitaine
Date : 26/04/2024
- Réf. : 190438439
CRIT
à propos de l'entreprise
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?
Description du poste
Nous recherchons un cuisinier de collectivité (H/F), pour un remplacement sur le secteur de Targon.
Vos missions :
Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer,
trancher, couper,...)
Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle
Vos avantages : Compte Epargne Temps abondé à hauteur de 5% par an. Indemnités de fin de mission (10 % de votre salaire brut). Indemnités de congés payés (10 % de votre salaire brut). / Contrats dématérialisés. L'application My Crit. / Acompte sur le salaire.
N'hésitez pas à postuler !
- Connaitre les habitudes alimentaires des convives
- Avoir une connaissance poussée des denrées (variétés de produits, utilisations culinaires
des morceaux, précautions d'emploi, indicateurs qualité,...)
- Connaitre les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP
- Connaitre les règles de sécurité et les protocoles d'utilisation du matériel
- Connaitre le mode de cuisson adapté à chaque plat
informations supplémentaires
Expérience requise :
2 à 5 ans
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