CHEF DE CUISINE (H/F)
Caen (14000), Calvados (14), Normandie
Date : 22/05/2024
- Réf. : 1925012
CRIT
à propos de l'entreprise
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.
Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.
Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous
Description du poste
Au sein d'un site de Restauration Collective, vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la rentabilité du site et la satisfaction des clients
- Organiser et encadrer la production culinaire
- Superviser le déroulement du service et y participer
- Participer à la logistique du site
- Gérer la comptabilité du site
Vous êtes en possession d'un BAC/BAP/VAE Chef de cuisine restauration collective et vous avez une première expérience dans ce domaine ! Vous avez une connaissance approfondie des règles HACCP et des denrées ! Vous savez créer et adapter les recettes ! Vous avez des notions de droit du travail ! Vous savez réaliser la préparation préliminaire des fruits, des légumes, des viandes et poissons ! Vous savez encadrer une équipe et réaliser des entretiens individuels !
Postulez !
informations supplémentaires
Expérience requise :
2 à 5 ans
Postuler sur un site extérieur