CV créé le :
03/03/2024
CV modifié le :
03/03/2024
Dernière connexion :
05/03/2024
Coordonnées
*******
******
Adresse :
******** ********* ******
Melbourne
Email :
*******.******@*****.***
Port. :
************
|
Assistant maître d'hôtel et barman, Confirmé
Référence : 855386
Expériences Professionnelles
|
janv. 2024
|
Assistant maître d'hôtel et barman
|
|
|
|
|
Victor Churchill (Melbourne)
|
Prise de contacte et gestion des clients lors du service.
Réalisations de la mise ne place et verifications des mise en pratique des
consignes.
Réalisations des boissons dans un espace ouvert face au clients.
Service et conseil des vins locaux et étranger
|
|
|
janv. 2023
|
Assistant maître d'hôtel
|
|
|
|
|
Castel Marie Louise
|
Réalisation des commande fournisseurs. Ajustement des menus et des cartes
en fonction des prestations. Créations de produits et établissement des prix de
ventes. Gestions des équipes et des conflits internes. De plus, j'ai eu la chance
de connaître un changement de directeur restauration. Cela ma permis
d'acceder au fonction d'un maître d'hotel (gestion des équipes, fermeture du
restaurant...) et de former la nouvelle directrice a son arrivée.
|
|
|
janv. 2021
déc. 2022
|
chef de rang
|
|
|
|
|
castel marie louise (la Baule)
|
Réalisation de la carcasse et vérification du plan de salle, Gestion de la mise en
place, Vérification des arrières, Gestion d'un carré et supervisassions de
commis, Communication avec le chef, Gestion du nettoyage de fin de service,
Organisations des équipes, Gestion des saisonniers
|
|
|
janv. 2019
janv. 2021
|
|
|
|
|
|
castel marie louise (la Baule)
|
Réalisation de la carcasse et vérification du plan de salle, gestion d'un carré et
supervisassions de commis, communication avec le chef, gestion du nettoyage
de fin de service
|
|
|
janv. 2016
janv. 2019
|
|
|
|
|
|
patio
|
Réalisation de la mise en place
service et gestion d'un carré comprenant jusqu'à 50 couverts
|
|
Diplômes et formations
|
sept. 2019
juin 2021
|
BTS MHR; Alternance
- BAC+2
|
|
|
|
|
CCF Jeanne delanoue; Castel Marie Louise
|
|
|
juin 2016
|
2019Formation et Séminaires
|
|
|
|
|
patio a Boufféré
|
|
|
|
Bac professionnel
- BAC
|
|
|
|
|
cfa saint michel mont mercure
|
|
Compétences linguistiques
|
|