CV créé le :
01/03/2024
CV modifié le :
01/03/2024
Dernière connexion :
01/03/2024
Coordonnées
*********
******
Adresse :
*** ****** ****** ****
Margny-lès-Compiègne (60280)
Email :
*************@*****.***
Port. :
************
|
PROFESSIONNEL, Junior
Référence : 855357
Expériences Professionnelles
|
mars 2021
août 2023
|
Cuisinier
|
|
|
|
|
Sodexo/ Korian | Paris/ Meudon
|
*Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson de viandes,
de poissons, de sauces pour accompagner les plats et [Aliment].
*Contrôle de la qualité gustative et visuelle des plats en fin de préparation
dans le but de garantir la satisfaction client.
*Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des
emballages pour la traçabilité.
* Inventaire régulier des stocks de marchandises.
* Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
* Réalisation des desserts selon les recettes.
*Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant
le service.
*Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes
d'hygiène et de sécurité en vigueur.
*Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des
produits, stockage en chambre froide et en réserve.
|
|
|
févr. 2020
mars 2020
|
Manager d'Unité Marchande
|
|
|
|
|
Maxxilot | Compiègne
|
*Collaboration avec l'ensemble des équipes, managers et membres de la
direction pour atteindre un objectif commun.
* Approvisionnement, réassort des rayons et étiquetage des articles.
*Contrôle des stocks en réserve pour éviter les ruptures de produits,
signalement des besoins d'approvisionnement au gérant.
*Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits
périmés.
|
|
|
nov. 2019
déc. 2019
|
Gestion Administrative
|
|
|
|
|
Bureau Information Jeunesse | Compiègne
|
* accueil, information et renseignement du public
* Aide aux devoirs et atelier de cv
*Réception des visiteurs à l'espace d'accueil, en les guidant au sein des
espaces d'accueil
* Inscription des nouveaux usagers dans le système informatique et
informations de ces derniers sur les modalités d'accès et le fonctionnement
général du site
|
|
Diplômes et formations
|
août 2021
août 2023
|
Baccalauréat profesionnel: Cuisine
- BAC
|
|
|
|
|
CFA Belliard | Paris
|
|
|
août 2020
août 2021
|
Cap Cuisine: cuisine
- CAP
|
|
|
|
|
CEPROC | Paris
|
|
|
août 2020
août 2021
|
titre pro cuisine: cuisine
|
|
|
|
|
CEPROC | Paris
|
|
|
sept. 2016
juin 2017
|
Licence 3: lettres modernes
- BAC+3
|
|
|
|
|
Université Cheikh Anta Diop | Dakar
|
|
|
oct. 2013
juin 2014
|
Baccalauréat Général
- BAC
|
|
|
|
|
Lycée Waoundé Ndiaye | Bakel
|
|
Compétences
Access, PowerPoint, Word, système informatique
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Sport, Lecture, Musique, Voyages
|
|