Nationalité Française
Célibataire
CV créé le :
15/01/2024
CV modifié le :
15/01/2024
Dernière connexion :
05/02/2024
Coordonnées
*****
********
Adresse :
** ********* *********
Paris 17 Batignolles-Monceau (75017)
Email :
***************@*****.***
Port. :
************
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Maintenant, Confirmé
Référence : 854443
Expériences Professionnelles
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sept. 2022
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Maître d'hotel
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Fleurs De Mets
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*Préparation et supervision du service pour des événements
professionnels ou privés tels que les séminaires et mariages.
*Mise en place de la salle et dressage des tables en fonction des
réservations et des plans de table.
*Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la
fluidité du service.
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sept. 2022
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Maitre d'hôtel
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Pavillon Ledoyen , Paris
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*Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des
tables et préparation des buffets.
*Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs
souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
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mars 2016
nov. 2017
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Responsable de salle en restauration
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Brasserie du théâtre , Paris
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*Aide à la mise en place des salles et de la terrasse, contrôle que tout
est en ordre avant l'ouverture du restaurant.
*Direction d'une équipe de 5 personnes : gestion des plannings,
animation des briefs quotidiens et remise des consignes, évaluation
du travail, etc.
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janv. 2012
déc. 2015
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Maitre d'hotel
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Saint James et Albany , Paris
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*Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des
tables et préparation des buffets.
*Préparation et supervision du service pour des événements
professionnels ou privés tels que les séminaires et mariages.
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avr. 2011
déc. 2015
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Chef de rang
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Hotel Saint James et Albany , Paris
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*Gestion d'un rang d'une capacité de 60 couverts, encadrement de 2
commis de salle.
*Encadrement et accompagnement personnalisé des commis et des
élèves apprentis afin de les aider à développer leurs compétences
en service, accueil client et leurs savoir-faire techniques.
* Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
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Diplômes et formations
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sept. 1998
juil. 2002
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Baccalauréat profesionnel, Commerce
- BAC
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CFA STEPHENSON - Paris
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Compétences linguistiques
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