CV créé le :
10/01/2024
CV modifié le :
10/01/2024
Dernière connexion :
10/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Évry (91000)
Email :
****************@*****.***
Port. :
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COMMIS DE CUISINE, Sénior
Référence : 854299
Expériences Professionnelles
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nov. 2003
janv. 2023
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Commis de cuisine
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Restaurant Café de France - Montparnasse, Paris
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* Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
* Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer :
éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...
* Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter,
frire, flamber, blanchir...,
* Préparer les sauces, les pâtisseries
* Soigner la présentation de chaque plat
* Nettoyer la cuisine ou le laboratoire
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Diplômes et formations
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janv. 2024
aujourd'hui
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Sp
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine, Voyage, Sport
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