19/04/2005 (19 ans)
Nationalité Française
célibataire
Permis B
CV créé le :
24/11/2023
CV modifié le :
24/11/2023
Dernière connexion :
14/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Marly-la-Ville (95670)
Email :
*************@*****.***
Port. :
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Commis de cuisine, Junior
Référence : 853241
Expériences Professionnelles
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sept. 2023
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Commis de cuisine
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Maison Davoli , Paris
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* Finition et mise en place boutique traiteur
* Mise en place au restaurant
* Responsable du chaud au restaurant pendant les services du midi et
du soir
* Fabrication dessert boutique et restaurant
* Gestion des stock pour préparation des commandes, Réception des
marchandises, rangement dans la réserve
* Encadrement d'un apprenti, des aides cuisiniers et des plongeurs
* Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service
* Aide au service en salle
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sept. 2022
août 2023
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Apprenti traiteur
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Maison Davoli , Paris
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* Préparation de plats salés et pâtisserie pour la boutique
* Vente des préparations à la clientèle
* Gestion des stocks
* Gestion de l'organisation de la production
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févr. 2022
août 2022
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Apprenti pâtissier
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Maison Behlouli , Paris
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* Participation à toute la production de la boutique (viennoiseries,
gâteaux, parfois le pain...)
* Mise en place de la boutique
* Respect des norme HACCP
* Préparation commande (mariage, anniversaire...)
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sept. 2020
févr. 2022
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Apprenti pâtissier
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Maison Binard , Luzarches
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d'apprentissage
* Gestion des stocks et commandes des produits en collaboration avec
le maître d'apprentissage.
* Réalisation du montage et de la décoration des produits pâtissiers.
* Apprentissage des techniques de pâtisserie, notamment la
préparation des pâtes, la cuisson et la décoration de gâteaux et
desserts.
* Préparation snacking
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Diplômes et formations
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sept. 2022
août 2023
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Mention complémentaire traiteur Restauration
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Ecole Ferrandi , Paris
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sept. 2020
août 2022
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CAP pâtisserie Restauration
- CAP
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Ecole Ferrandi , Paris
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juin 2020
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Brevet des collége
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College Françoise Dolto , Marly-la-ville
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Musculation, natation, Cuisiner, pâtisser, Musique
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