CV créé le :
03/10/2023
CV modifié le :
03/10/2023
Dernière connexion :
03/10/2023
Coordonnées
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Adresse :
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La Ferté-Bernard (72400)
Email :
*******.*.*@**********.***
Port. :
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Responsable, Confirmé
Référence : 851953
Expériences Professionnelles
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juil. 2023
août 2023
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Responsable de salle et co-responsable restauration
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* Gestion d'une équipe de 7 personnes
* Encadrement du service (3 services/jour à ~200
clients par service)
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févr. 2023
juil. 2023
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Responsable restauration
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du site touristique Guédelon
* Gestion d'une équipe de 22 personnes
* Gestion des plannings de l'équipe
* Encadrement du service (500 à 700 clients par jour
en semaine, 1000 à 2500 par jour les weekends)
* Négociation auprès des fournisseurs et suivi de la
relation commerciale
* Gestion des stocks, commandes et facturation
* Mise en place et encadrement du protocole HACCP
* Relation clientèle et gestion des litiges
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mai 2021
mai 2022
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Co-Gérant
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* Gestion complète de l'établissement (50 couverts)
* Encadrement d'une salariée
* Gestion du réseau de fournisseurs
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janv. 2021
nov. 2023
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(Extra) Service et aide à la gestion d'un snack
* Gestion des commandes, gestion du stock, accueil
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déc. 2020
juin 2021
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Equipier polyvalent
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Domino's Pizza Dol
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* Accueil client, encaissement et préparation
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janv. 2020
déc. 2022
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Président de GMAC Production SAS
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* Employeur et manageur d'intermittents du spectacle,
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janv. 2020
déc. 2021
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Président de GMAC Production SAS
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* Gestion administrative et budgétaire
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janv. 2017
janv. 2020
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Représentant de GMAC Production
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Compétences
Gestion du réseau
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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