CV créé le :
28/09/2023
CV modifié le :
28/09/2023
Dernière connexion :
07/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Paris (75000)
Email :
************@*****.***
Port. :
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ADJOINT DE DIRECTION, Confirmé
Référence : 851830
Expériences Professionnelles
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sept. 2021
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Directeur MANAGER
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Bistro L'Artiste, Paris
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Service et bar
Gestion de clientèle majoritairement nocturne
Gestion de personnel
Formation de personnel
Gestion de caisse et de stocks
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mai 2021
août 2021
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ASSISTANT DIRECTEUR
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Restaurant Andrea, Clan des Marnas, Paris
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(CDI)
Gérance d'opération quotidienne: hygiène, sécurité, de conditions d'environnement
Recrutement et formation d'extras
Ouverture, fermeture, service en salle, service au bar
Gestion des stocks et de la caisse
Fidélisations de nouvelles clientèles
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janv. 2019
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ADJOINT DE DIRECTION
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ME Ibiza 5 * Hôtel, Ibiza
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Mission de contrôle qualité
Audits (prestations, HACCP), revue des avis clients
Controle des operations
Verification du P&L du restaurant
Benchmarking et strategie marketing
Mise en place de nouvelles procédures
Nouveau système de pointage pour les collaborateurs
Divers missions operationnelles
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janv. 2018
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BARMAN
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Bar La Burnessa, Barcelone
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janv. 2017
janv. 2018
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CHEF DE RANG
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Restaurants Le Richer et L'Office, Paris
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(CDI)
Gestion Autonome du restaurant L'Office de 27 couverts pendant 3 des 9 mois.
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janv. 2016
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RECEPTIONNISTE
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Vincci Seleccion Estrella del Mar 5* Hôtel, Marbella
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(Stage)
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Diplômes et formations
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sept. 2019
juin 2020
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Master en gestion d'entreprise hôtelière
- BAC+4
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HTSI Sant Ignasi school of Tourism and Management, Barcelone, Espagne
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sept. 2014
juin 2017
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European Bachelor of Arts in International Hospitality Management
- BAC+3
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International School of Savignac, Savignac les deux Eglises, France
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sept. 2009
juin 2014
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- BAC
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United Nations International School, New York, USA
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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