Nationalité Congolais
Célibataire
CV créé le :
20/09/2023
CV modifié le :
20/09/2023
Dernière connexion :
20/09/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Osny (95520)
Email :
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Port. :
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Cuisinier, Junior
Référence : 851694
Expériences Professionnelles
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oct. 2021
juil. 2024
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Cuisinier
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Terrass hôtel Edmond , Paris
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* Réalisation des desserts selon les recettes.
* Entretien courant des équipements de cuisine.
* Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu,
saignant, à point.
* Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les
normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
* Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage
des emballages pour la traçabilité.
* Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité
des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
* Formation d'un stagiaire: gestes techniques, bonnes pratiques.
* Dressage des plats en misant sur la présentation et l'élégance.
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juin 2020
juin 2020
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Stagiaire cuisine
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Restaurant L'Or Q'Idee , Pontoise
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* Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées
et en mutualisant les efforts.
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Diplômes et formations
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sept. 2016
juil. 2021
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Brevet Général et professionnel
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Collège Nicolas Flamel , Pontoise
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sept. 2021
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Baccalauréat profesionnel Cuisine
- BAC
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Ferrandi Paris, Saint gratien
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Passion pour la salle de sport, Pâtisserie, Cuisine du monde, Mode, Gastronomie, cinéma, photographie, Musique
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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