CV créé le :
11/09/2023
CV modifié le :
11/09/2023
Dernière connexion :
02/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Gentilly (94250)
Email :
*****.****@*****.***
Port. :
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MAITRE D'HOTEL
Référence : 851517
Expériences Professionnelles
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RESPONSABLE DE SALLE
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RESTAURANT GUOMIN- PARIS
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DUREE : 1 AN
- Gérer et animer l'équipe de salle du restaurant
chinois 120 places. Conseiller éventuel et garantir de
la satisfaction du clients.
- Recruter, former les nouveaux collaborateurs,
gestion et approvisionner du stock, chef de cave, de
vin.
- Assistant de communication, analyser les cibles, le
marché, optimiser les canaux de communication.
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RESPONSABLE DE SALLE
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RESTAURANT SAIGON DELI - PARIS
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DUREE: 1 AN
- Responsabilité et gestion du restaurant
authentique vietnamien, audit qualité, analyser la
politique de prix, réaliser des évaluations, les
concurrents.
- Elaboration la carte de vin, de cocktails et
boissons, gestion achats, marchandise, contrôler le
respect de la législation d'hygiène.
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MAITRE D'HOTEL
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HOTEL NOVOTEL PARIS VAUGIRARD
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- Responsable séminaire, banquet
- Optimiser les points de ventes différentes de
l'hotel - bar rooftop, restaurant italien, coffeeshop
MONSIEUR BLEU - PARIS
CHEF DE RANG, 4 MOIS
- Restaurant semi gastronomie de 400 couverts,
face à la Tour Eiffel du groupe Paris Society
LA CONFRÉRIE DE LA CHAÎNE DES RÔTISSEURS
COMMUNICATION FOOD, STAGE DE 6 MOIS
- Élaboration de stratégie de contenu, définition
de ligne éditoriale, création de calendrier de
publications, élaboration de contenus écrits et
visuels.
- Organisation des rencontres, des soirées, des
expériences de gastronomie et restauration.
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Diplômes et formations
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sept. 2020
juin 2022
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MBA Foodtech, Lifestyle & Hospitality Management
- BAC+4
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ISG BUSINESS SCHOOL
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sept. 2018
juin 2020
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MBA Management Commercial
- BAC+4
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INCOM SUP PARIS
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sept. 2014
juin 2017
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Licence Economie de Gestion
- BAC+3
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UNIVERSITÉ DE PICARDIE JULES VERNE
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Compétences
Photoshop, Adobe Dreamweaver, Excel, Powerpoint, Word, Microsoft Office
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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