CV créé le :
07/09/2023
CV modifié le :
07/09/2023
Dernière connexion :
07/09/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Reims (51100)
Email :
**********@*****.***
Port. :
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Cuisinier, Confirmé
Référence : 851474
Expériences Professionnelles
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oct. 2023
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Cuisinier
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Bureau (51350 Cormontreuil)
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Actuellement *Maîtriser tous les postes (Chaud, froid, desserts)
*Maîtrise des cuissons des aliments (viandes, poissons, légumes etc..)
*Garde 2 fois / smaine ainsi que fermeture en cuisine 3 fois / semaine
*Effectuer la traçabilité des produits
*Respecter les regles d'hygiène HACCP
*Préparer la mise en place pour le service
*Remplir les taches ménagères a l'aide d'une tablette
*Apprendre à réaliser une commande et la finaliser
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juil. 2021
oct. 2023
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Cuisinier
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Restaurant Le Sherlock Pub (51100 Reims)
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*Gérer le poste du chaud, froid, pizzas et desserts parfaitement
Octobre 2023 *Dresser les plats et transmettre au personnel de salle
*Maîtrise des cuissons des aliments (viandes, poissons, légumes etc...)
*Réapprovisionnement des stocks des produits frais et outres
*Organisation de la mise en place pour le service
*Garde du restaurant tous les week ends (vendredi, samedi, dimanche)
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août 2018
juil. 2021
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Apprentis en cuisine
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Restaurant La Ferme Des Saveurs (51100 Reims)
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puis (Chef de partie)
Juillet 2021 *Gérer le poste occupé ( entrées, chaud, pizzas et pâtisserie)
*Dresser les plats et assurer le service au près des clients en salle
*Maîtrise de la cuisson des viandes poissons et outres
*Réceptionner et effectuer la commande des marchandises
*Remplissage de livre HACCP
*Gérer la mise en place pour le service
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mai 2018
juin 2018
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Stagiaire en cuisine
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Restaurant Le Jamin (51100 Reims)
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* preparer la mise en place du service
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janv. 2018
mai 2018
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Stagiaire en cuisine
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Brasserie Le Saint Thomas ( 51100 Reims)
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Mai 2018 *Apprendre a travailler et tenir une seul une cuisine ( environ 40 couverts)
*Apprendre les cuissons des aliments
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Diplômes et formations
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juil. 2020
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Obtention du Diplôme CAP (France)
- CAP
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CFA de Châlons
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sept. 2016
déc. 2018
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Obtention du Diplôme BEP ( Cuisine) (France)
- BEP
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Gustave Eiffel
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Nutrution, Cuisine, Sport, bricolages
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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