21/07/1965 (58 ans)
Nationalité française
Permis B
CV créé le :
11/07/2023
CV modifié le :
11/07/2023
Dernière connexion :
11/07/2023
Coordonnées
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Adresse :
* *** ********* ** **********
La Haye-Pesnel (50320)
Email :
*********@*******.***
Port. :
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Cuisinier, Sénior
Référence : 850413
Expériences Professionnelles
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sept. 2022
juil. 2023
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Cuisinier
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EHPAD Le bon accueil à Sartilly et la Résidence Georges Peuvrel à la Haye-Pesnel
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août 2021
janv. 2022
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Cuisinier
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Hôtel des pins - Jullouville
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juil. 2020
août 2021
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Chef cuisinier
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Maison de retraite Elvody - Vire
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oct. 2019
mars 2020
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Chef de partie
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Hérel-Ibis Granville
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juil. 2019
août 2019
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Cuisinier
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Camping des îles (yellow-village)
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août 2018
mai 2019
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Chef de partie chaud
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Arc de Seine Paris Annexes Arpège
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nov. 2013
juil. 2017
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Chef de partie
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Club de direction Euler-Hermès -Arpège
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oct. 2011
mars 2013
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Chef de partie chaud
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Clinéa, Clinique de Rééducation
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oct. 2006
nov. 2009
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Chef cuisinier
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Bien Manjé (Outre-mer)
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Cuisine équilibrée, diététique, élaboration et réalisation des menus,
conseils,...
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janv. 2005
juin 2005
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Chef cuisinier
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Hôtel Amazonia (Outre-mer)
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Gestion globale de la restauration (personnel, matériel, carte,
réception, banquet,...
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juil. 1999
janv. 2003
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Chef de partie
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La Caravelle
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Élaboration des plats gastronomiques, créole, régionaux, et création de
nouvelles recettes
Entretien, hygiène, gestion des stocks, encadrement et formation
d'apprentis...
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juin 1993
août 1996
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Cuisinier
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Traiteur-Gourmet
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Élaboration des plats gastronomiques, créole, régionaux, et création de
nouvelles recettes
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Diplômes et formations
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juin 2021
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Formation HACCP
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juin 2011
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Formation en Nutrition, Diététique et Textures modifiées, Méthode HACCP
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juin 2006
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Formation en Nutrition, Textures et textures modifiées, Diététique-Méthode HACCP Prévention des risques d'incendie
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juin 1998
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CAP Cuisine
- CAP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Jazz, randonnées, VTT, jardinage, bricolage
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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