Veuillez renseigner un poste
Rechercher
CV créé le : 01/05/2023
CV modifié le : 01/05/2023
Dernière connexion : 01/05/2023
Coordonnées
***** *****

Adresse :
* ***** *** ********
Email : *****.*****@***************.***
Port. : **********
ASSISTANT, Junior
Référence : 849053
Expériences Professionnelles
nov. 2022 déc. 2022 Chef de Partie
Groupe Arteloge
Polyvalence
Formation des apprentis, stagiaires et commis
Gestion du stock des marchandises et contrôle des pertes
Organisation culinaire et service des banquets et séminaires
Contrôle des normes HACCP

avr. 2022 août 2022
Restaurant KOS - Sous chef - Ajaccio
Assistance du chef de cuisine
Formation du personnel
Gestion culinaire d'événements (Célébration, mariage ...)
Gestion des coûts et des pertes
Commande et gestion des stocks
Création des plats et buffets (brunch)

févr. 2022 Chef de rang
Lyon
Service et Mise en place
service semi-gastro

août 2021 Commis de cuisine
Restaurant Colette
Assistance du chef de partie garde manger
Mise en place et service
Perfectionnement des techniques

mai 2021 juil. 2021 Commis de cuisine
Hôtel Villa Marie
Mise en place et service
Stockage des Marchandises

avr. 2018 mai 2018
Hôtel Sofitel
Stage de découverte
Assistance direction f&b

avr. 2014 août 2016 Adjoint chef de projet
Eco3C et Ao'Space
Gestion des ressources
Suivi des coûts
Gestion des délais
Contact clients

Diplômes et formations
sept. 2023 juin 2024 Master in leadership & innovation - BAC+4
École Ferrières Paris

sept. 2020 juin 2022 BTS en Management international des arts culinaires - BAC+2
Institut Paul Bocuse Lyon

sept. 2017 juin 2020 Licence des arts culinaires - BAC+3
Université privée de Marrakech

sept. 2016 juin 2017 Baccalauréat en science d'économie - BAC
Lycée Émile Zola Marrakech

Compétences linguistiques
Anglais Courant
Français Courant
Arabe Courant
Centres d'intérêts
Pilote de Motocross M2, Skipper Laser
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
Votre sélection

 Besoin d’aide ? Appelez-nous au 01 77 45 93 90. Nos conseillers sont à votre disposition du lundi au vendredi de 9h à 18h.