31/10/1975 (48 ans)
Nationalité Française
CV créé le :
17/02/2023
CV modifié le :
18/02/2023
Dernière connexion :
06/03/2023
Coordonnées
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********
Adresse :
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Saint-Quentin (02100)
Email :
*********.********@******.**
Port. :
**********
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Directeur discothèque, Sénior
Référence : 847061
Expériences Professionnelles
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oct. 2022
févr. 2023
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Directeur discothèque
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The Room Lille
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Gestion du personnel et de la sécurité
Diverses tâches administratives
Communication
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juil. 2022
sept. 2022
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Conseil restructuration
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Le Sherlock Pub Reims Édito et Expérience Lille
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Achat marchandises
Gestion du personnel
Stratégie commerciale
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janv. 2013
juil. 2022
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Président Windsor restaurant, St Quentin
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Transformation bar en restaurant semi gastronomique
Création de l'identité
Mise en place et organisation de procédures de standing salle et cuisine, gestion des
stocks et des achats
Manager les équipes cuisine et salle
Direction du restaurant 200 couverts
Formation des barmans en mixologie et sommeliers vin et champagne
Développement du chiffre d'affaire
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janv. 2005
déc. 2021
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Formateur barman serveur
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etat France, St Quentin
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Formateur en centre de formation aux examens de barman et serveur
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janv. 2003
janv. 2013
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Gérant
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Windsor, St Quentin
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Création et gestion d'un bar à cocktail et champagne + création des cocktails
Formation du personnel ( +de 200 formations en 10 ans)
Management du personnel
Suivis des commande achat et stock rentabilitéde l'affaire et développement du CA
Suivis et fidélisation de la clientèle
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janv. 1999
déc. 2000
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Charger de communication évènementielle
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Ville du Touquet, Touquet Paris Plage
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Création et gestion des évènements de la ville du Touquet
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janv. 1997
janv. 1999
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Gérant
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Nothing Better, Lille
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Création d'évènements dans le monde de la nuit
Lancement de produit
Évènements pour l'automobile rallye salon
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Diplômes et formations
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juin 1999
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Bac +5 Communication évènementiel
- BAC+5
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Science Po, Lille
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juin 1998
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Bac +4 Master en communication
- BAC+4
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Iscom, Lille
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juin 1997
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Bac +3 licence de commerce
- BAC+3
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Iseg, paris
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juin 1996
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Bac +2 BTS communication des entreprises
- BAC+2
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Icd, Paris
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juin 1995
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Bac STT
- BAC
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Paris
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Boxe, Cinéma, Bricolage
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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