CV créé le :
06/02/2023
CV modifié le :
06/02/2023
Dernière connexion :
06/02/2023
Coordonnées
****
********
Adresse :
** *** ** ********** ******
Avranches (50300)
Email :
********.*****@*****.***
Port. :
**********
|
Adjoint de direction, Confirmé
Référence : 846710
Expériences Professionnelles
|
janv. 2016
déc. 2022
|
Adjoint de direction
|
|
|
|
|
HÔTEL PARIS SAINT-OUEN
|
des process opérationnels
* Yield management quotidien, veille concurrentielle et
gestion des ventes via Channel Manager
* Recrutement et animation des équipes
* Elaboration des plannings, contrôle des émargements et
préparation des éléments de salaire
* Suivi de la partie technique et des commissions de
sécurité
* Gestion des stocks, calcul des coûts (F&B) et traitement
des factures fournisseurs
* Gestion des débiteurs clients
|
|
|
janv. 2015
janv. 2016
|
Chef de réception
|
|
|
|
|
HÔTEL PARIS SAINT-OUEN
|
procédures et formation de l'équipe réception.
* Animation de l'équipe réception et gestion du front desk.
* Gestion des réservations groupe, séminaire et
individuelles
* Gestion de la communication avec les différents services
de l'hôtel (PDJ, étages, technique,...)
* Veille qualitative et traitement des réclamations clients
|
|
|
avr. 2014
sept. 2014
|
STAGE
|
|
|
|
|
HÔTEL HELIOPIC, CHAMONIX
|
À * Mise en place de nouveaux services post-ouverture
09/2014 (Animations, club enfants, décoration,...)
* Amélioration de la carte du restaurant et élaboration des
fiches techniques de fabrication.
|
|
|
juin 2012
sept. 2012
|
STAGE
|
|
|
|
|
CLUB-M ED DJERBA LA DOUCE, TUNISIE
|
À * Supervision du service restauration en collaboration avec
09/2012 le directeur de salle (1300 pax)
* Mise en application des normes et standards de qualité
Club-Med dans l'ensemble des services
* Suivi et gestion des réclamations techniques.
|
|
Diplômes et formations
|
sept. 2013
juin 2015
|
Master management et marketing de CHAMBERY-FRANCE l'hôtellerie
- BAC+4
|
|
|
|
|
IAE Savoie Mont-Blanc
|
|
|
sept. 2011
juin 2013
|
Master gestion hôtelière et touristique
- BAC+4
|
|
|
|
|
CARTHAGE-TUNISIE Institut des Hautes Etudes Commerciales (IHEC)
|
|
|
sept. 2009
juin 2011
|
Licence appliquée en gestion hôtelière
- BAC+3
|
|
|
|
|
TUNIS - TUNISIE; Institut des Hautes Etudes Touristiques (IHET)
|
|
Compétences
fiches techniques
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine, Vélo, Jardinage, Ecologie, agriculture
|
Important
|
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
|
|