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avr. 2007
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Co-gérant Associé
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Création de Mon Restaurant / Traiteur O CINQ SENS 126 Route de Crécy 28500 Vernouillet
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sept. 2004
mars 2007
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Chef de cuisine
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LE ZIMMER 1 place du châtelet 75001 PARIS
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juil. 2002
août 2004
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Chef de cuisine / Cadre
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LE RENDEZ-VOUS DES QUAIS « Société MK Restauration » 10 rue des quais de seine 75019 Paris
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déc. 2001
juil. 2002
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Chef de cuisine / Adjoint de direction
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SELECT SERVICE PARTNERS «Virgin Café» 52/60 Avenue des Champs-Elyzées 75008 PARIS
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avr. 2000
déc. 2001
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Chef Gérant / Agent de maîtrise
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AVENANCE « SEXTANT AVIONICS » Base militaire de Vélizy-Villacoublay 78470
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(Salle à manger de Direction )
Chef Gérant / Agent de maîtrise
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févr. 1997
avr. 2000
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Chef de cuisine
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EUREST LANCOME / L'OREAL 188 Rue Paul Hochart 94150 CHEVILLY-LARUE
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( Restaurant d'Entreprise 850 cvrts haut de gamme )
Chef de cuisine
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juin 1996
févr. 1997
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Second de cuisine
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LES CHEVAUX DE MARLY Place de l'Abreuvoir 78 MARLY LE ROI
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Second de cuisine
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janv. 1996
juin 1996
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Second de cuisine
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CARTIER INTERNATIONAL 51 Rue François 1er 75008 PARIS
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janv. 1995
janv. 1996
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Second de cuisine
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BRASSERIE « CHEZ FRANCIS » 7 Place de l'Alma 75008 PARIS
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Second de cuisine
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avr. 1992
janv. 1995
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Chef de partie
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LE NIELS 27 Avenue des Ternes 75017 PARIS
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avr. 1990
avr. 1992
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1er Commis de cuisine
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HOTEL RITZ 15 Place Vendôme 75001 PARIS
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sept. 1989
avr. 1990
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Commis de cuisine
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LE VIEUX BERLIN / La maison D'Allemagne 37 Avenue Georges V 75008 PARIS
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