CV créé le :
31/10/2022
CV modifié le :
31/10/2022
Dernière connexion :
21/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Le Buisson-de-Cadouin (24480)
Email :
****.**********@*****.***
Port. :
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CHEF DE CUISINE/RESPONSABLE DE RESTAURATION/SERVICE, Sénior
Référence : 843959
Expériences Professionnelles
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août 2020
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agent technique contractuel . assistant restauration
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CDG 24 . Ecole de rouffignac saint cernin
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Cuisine . service . nettoyage .
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mars 2018
mars 2020
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chef de cuisine - econome
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centre de séjour de fontenille le buisson de cadouin
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Cuisine . Gestion des menus et de l économat . Gestion du personnel cuisine et salle .
Service salle .
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juil. 2014
oct. 2017
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chef cuisinier
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Cévéo . Village de vacances les Dunes domaine de Bombannes
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Cuisine. gestions du personnel et des stocks .
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mai 2013
déc. 2013
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chef cuisinier
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L'ASSIETTE DE FOIE GRAS
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Cuisine et gestion des stocks .
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févr. 2008
févr. 2013
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propriétaire
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bar restaurant de la Dame à BRASSEMPOUY
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Gestion ,management ,cuisine,service bar et salle ,traiteur organisation de
réceptions et de banquets .
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mars 2005
oct. 2007
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chef cuisinier et responsable de restauration
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village de vacances val vvf à MOLIETS (40)
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Cuisine,service,gestion des stocks et du personnels .
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juil. 2000
janv. 2005
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agent technique territorial
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MAIRIE DE EU (76)
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Service fetes et manifestations,placier régisseur au marché, foires et camping..
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nov. 1996
juin 2000
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propriétaire
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bar restaurant de la place à MONS (30)
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Gestion ,management ,cuisine,service bar et salle ,traiteur organisation de
réceptions et de banquets .
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août 1992
oct. 1996
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Gérant de collectivité
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EUREST FRANCE ( maison d'arret de GRASSE ) (06)
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Cuisine,management du personnels.Gestion de la cuisine, de la salle de direction,des
chambres et des appartements du mess .
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août 1989
juil. 1992
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chef cuisinier
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Logement foyer MAIRIE de BRETENOUX (46)
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Cuisine , gestion des stocks et du personnels .
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août 1983
juil. 1989
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propriétaire
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Café Restaurant Hotel du BOULEVARD à MAZAMET (81)
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Gestion,management ,cuisine,service bar et salle,traiteur, organisation de réceptions
et de banquets .
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Diplômes et formations
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juin 2022
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qualité nutritionnelle et menus en restauration scolaire - restauration nutrition, végétarien, végan, et plan alimentaire
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juin 2022
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formation hygiène et haccp - Bac (général, technique ou professionnel) ou équivalent - hygiène sécurité hôtel restaurant formation spécifique en hygiè
- BAC
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juin 2021
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formation informatique office 365 certification Tosa - informatique formation informatique office 365 . 22h formation a distance
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l organisme Néobridge
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juin 2021
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accompagnateur de transport scolaire . - guide accompagnateur formation d accompagnateur de transport scolaire ( sécurité ) .7 heures de formation en
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sept. 1978
juin 1981
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CAP, BEP ou équivalents - hôtellerie restauration diplome obtenu CAP de cuisinier
- CAP
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École hôtelière de MAZAMET
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juin 1981
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Diplome CAP CUISINE - CAP, BEP ou équivalents - cuisine
- CAP
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Entraineur, Secrétaire, Président d'associations sportives, Technique de gestion des conflits
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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