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janv. 2017
déc. 2022
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Directeur de la restauration
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Les Tables Vatel - Bordeaux
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Établissement hôtelier (12 chambres) accueillant des étudiants.
Gestion de l'activité quotidienne (pdj - déjeuner- dîner- banquet)
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janv. 2015
janv. 2017
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Responsable de salle
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Hôtel La Fauceille**** - Perpignan
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janv. 2014
janv. 2015
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Maître d'Hôtel
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Le Méridien Nouméa***** - Nouvelle Calédonie
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janv. 2013
janv. 2014
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Sommelier
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Le Grand Hôtel Les Flamants Roses**** - Canet-en-Roussillon
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janv. 2013
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Chef réceptionniste
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Camping Soleil Sud - Argelès-sur-Mer
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janv. 2012
janv. 2013
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Sommelier
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Restaurant Relais & Château Initiale - Québec
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Responsable d'une cave de 250 références
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janv. 2011
janv. 2012
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Responsable de salle
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Le Chabotté - Courchevel
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Ouverture du nouveau restaurant "bistronomique" du Chabichou
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janv. 2010
déc. 2011
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Responsable traiteur
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"Les Fréres Gourmands" - Nouvelle-Calédonie
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janv. 2009
janv. 2011
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Chef de rang
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La Balette - Hôtel Relais des Trois Mas**** - Collioure
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Restaurant gastronomique
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janv. 2009
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Chef de rang
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La Potinière - Font Romeu
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janv. 2007
déc. 2008
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Employé Polyvalent
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Camping Soleil Sud - Argelès-Sur-Mer
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janv. 2006
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Manager
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Autogrill - Aire d'autoroute Narbonne-Vinassan
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janv. 2004
déc. 2005
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Serveur
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Hôtel du Village Catalan*** - Banyuls-Dels-Aspres
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janv. 2003
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Serveur
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Le Bleu Marine - Argelès-Sur-Mer
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