CV créé le :
08/07/2022
CV modifié le :
08/07/2022
Dernière connexion :
25/07/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Paris 12 Reuilly (75012)
Email :
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Port. :
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Apprenti Commis de cuisine, Débutant
Référence : 841305
Expériences Professionnelles
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oct. 2021
août 2022
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Apprenti Commis de cuisine
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« Le Duc de Richelieu » - Paris
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* Épluchage et découpage de fruits et légumes : choux pointus ail et noix, pommes de terre
confites oignons et ciboulette, déclinaison d'oignons Roscoff et ciboulette
* Désossage et cuisson de cuisses de poulet
* Nettoyage de plan de travail et plonge
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oct. 2021
août 2022
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Apprenti Commis de cuisine
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« Chefs à Table » - Paris
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* Découpage et cuisson des légumes : déclinaison d'aubergines, baba ganoush ail et noix,
courgettes et parmesan avec carré de veau
* Préparation et découpage des poissons : homard en bisque, légumes et navettes
* Dressage des plats
* Confection de desserts
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nov. 2019
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Stagiaire Commis de cuisine
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Plateau Technique de Restauration Aurore, Paris
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* Épluchage, découpage, désossage, cuisson
* Réalisation de plats simples (purée et crumble)
* Emballage de produits alimentaires
* Nettoyage de plan de travail et plonge
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Diplômes et formations
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sept. 2022
juin 2023
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Mention Complémentaire Traiteur
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CFA Médéric
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sept. 2022
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Mention Complémentaire Traiteur
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CFA Médéric - Paris 17ème
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déc. 2019
juin 2022
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CAP - option cuisine
- CAP
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École Médéric - Paris 17éme
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sept. 2019
nov. 2019
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Lycée Chennevière Malézieux, Paris 12éme
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sept. 2012
juin 2016
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Collège de Bandjougoula (Classes de second cycle), Mali
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Football, footing
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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