CV créé le :
09/06/2022
CV modifié le :
09/06/2022
Dernière connexion :
30/08/2022
Coordonnées
*****
*******
Adresse :
Boulogne-Billancourt (92100)
Email :
*****************@*******.**
Port. :
**********
|
Autonomie, Confirmé
Référence : 840599
Expériences Professionnelles
|
oct. 2018
|
COMMIS DE CUISINE
|
|
|
|
|
LES CRAYÈRES
|
- Gestions successives des postes de garde-manger, des
cuissons (poissons et viandes) et des entremets dans un
établissement de 120 couverts par service ayant un Bib
gourmand - Encadrement de nouveaux arrivants, stagiaires
ou apprentis - Maitrise des techniques et températures de
cuissons - Gestion des commandes pour les différentes
parties de la cuisine
|
|
|
juin 2017
août 2018
|
COMMIS DE CUISINE
|
|
|
|
|
BIEN ÉLEVÉ
|
- En charge du garde-manger - Gestion des
approvisionnements de la partie - Travail avec les apprentis
et stagiaires - Réalisation des entrées et grignotages de la
carte du restaurant - Réalisation des desserts
|
|
|
nov. 2016
juin 2017
|
APPRENTIE CUISINIÈRE
|
|
|
|
|
BIEN ÉLEVÉ
|
- Commis sous la responsabilité du chef de partie gardemanger
- Commis sous la responsabilité du chef de partie
des cuissons des viandes et des poissons - Apprentissage en
alternance (2 semaines entreprise - 1 semaine école)
|
|
|
sept. 2016
nov. 2016
|
APPRENTIE CUISINIÈRE
|
|
|
|
|
L'ANTIPASTI
|
- Réalisation des planches de charcuteries et de fromages -
Réalisation des bouchées apéritives - Réalisation des
desserts
|
|
|
janv. 2015
avr. 2016
|
SERVEUSE
|
|
|
|
|
SARL M.A.M. - BON APPÉTIT
|
|
PLATS
|
|
|
janv. 2014
nov. 2014
|
VENDEUSE - AIDE CUISINIÈRE
|
|
|
|
|
DI.PRO.SUC L'ARTISAN LAFAYETTE
|
|
|
|
Diplômes et formations
|
juin 2017
|
CAP CUISINE - CAP, BEP ou équivalents - hôtellerie restauration
- CAP
|
|
|
|
|
CEPROC (Paris 19)
|
|
|
juin 2011
|
BACCALAURÉAT SECTION ÉCONOMIQUE ET SOCIAL - Bac (général, technique ou professionnel) ou équivalent - économie
- BAC
|
|
|
|
|
|
|
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Jeux de société, Jeux vidéo, Voyages
|
Important
|
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
|
|