CV créé le :
04/05/2022
CV modifié le :
04/05/2022
Dernière connexion :
25/05/2022
Coordonnées
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Adresse :
** *** ** ** ********
Étréchy (91580)
Email :
*****.**@*******.**
Port. :
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DIRECTEUR D'HOTEL, Sénior
Référence : 839578
Expériences Professionnelles
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janv. 1996
déc. 2019
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Directeur d'Hôtel
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Abrial-Paris 17eme
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Environnement : 80 chambres Encadrement : 17 personnes et +
*P rincipales missions :
- Assurer l'exploitation Totale de l'hôtel dans le cadre des
Objectifs négociés.
- Gérer les ressources humaines, le personnel
- Commercialiser l'établissement auprès des Agences, Sociétés et T.O.
- Yield-Management : Sites de Commercialisation, OTA
- Gestion des Fournisseurs, Gestion des Travaux
- Représenter l'hôtel dans les salons professionnels
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janv. 1991
déc. 1993
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Directeur d'exploitation
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Amiral Duperré (9e ) et Monceau (17e )
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Environnement : 127 chambres réparties sur trois sites à Paris
Libertel Le Moulin (9 e ), Amiral Duperré (9e ) et Monceau (17e )
Encadrement : 30 à 40 personnes selon la saison
Principales missions :
- assurer la mise en place de deux nouveaux établissements (Amiral
Duperré et Monceau),organisation totale.
- gérer les trois établissements dans les meilleures conditions de
qualité, de service et de rentabilité.
- organiser le planning de travail des différentes équipes, tout en
assurant le contrôle et le suivi.
- commercialiser les hôtels tout en développant l'image de marque de
la chaîne auprès des différents partenaires.
- préparer, suivre et contrôler les budgets.
- gérer les ressources humaines.
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janv. 1990
janv. 1991
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Directeur de l'hôtel
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Libertel "Le Moulin" (catégorie 3*) Paris 9 e
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Environnement : 50 chambres Encadrement : 12 personnes
Missions :
- accompagner la reprise de l'hôtel par le groupe C.I.P Hôtels Paris.
- réorganiser l'activité des services aux normes de la chaîne C.I.P.
- assurer la mise en place des moyens informatiques sur IBM 36
- coordonner les travaux de décoration.
- préparer, suivre et contrôler les budgets.
- recruter et gérer le personnel.
JACKY SANCHEZ
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janv. 1989
janv. 1990
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Directeur de l'hôtel
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Libertel "Croix de Malte" (catégorie 2*) Paris 11 e
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Environnement : 30 chambres Encadrement : 6 personnes
Missions :
- mettre en place une nouvelle équipe.
- assurer la commercialisation de l'hôtel auprès des agences,sociétés
- gérer l'exploitation dans le cadre des objectifs négociés.
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janv. 1988
déc. 1993
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GROUPE C.I.P. Hôtels Paris
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janv. 1988
janv. 1989
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Chef de réception
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Libertel "Franklin " (catégorie 3*) Paris 9é
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Environnement : 64 chambres
Effectif 12 personnes : Encadrement de 3 personnes
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janv. 1987
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Réceptionniste
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hôtel "Le Christina" 3*, 210 chambres à Lourdes
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janv. 1985
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Responsable du service restauration
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hôtel "le Panorama et Ambassade Gourmande" à Barbotan les Thermes
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janv. 1981
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Serveur
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hôtel de Versailles" 3*, 60 chambres à Lourdes
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janv. 1980
janv. 1988
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Hôtellerie et Restauration (Région Midi-Pyrénées)
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janv. 1980
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Chasseur/groom
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Hôtellerie et Restauration (Région Midi-Pyrénées)
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Diplômes et formations
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sept. 1997
juin 2019
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Membre du jury aux principaux examens hôteliers CAP/BEP/CQPIH et BTS
- BAC+2
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juin 2000
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Formation à un nouveau logiciel hôtelier WINNER
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Planet Winner BVBA
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juin 1996
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Stage S.F.E. de gestion de Restaurant
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CESI PARIS IDF
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juin 1995
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Stage d'Anglais à usage commercial et professionnel
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juin 1994
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Perfectionnement en micro-informatique :tableur Excel et traitement de texte Word sous environnement Windows Gestion financière et économique d'entrep
- BAC+2
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IPROFOP PARIS
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juin 1994
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Gestion financière et économique d'entreprises
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Paris
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juin 1993
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Perfectionnement en Espagnol
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juin 1986
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École Internationale d'hôte d'accueil homologué du titre niveau III
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juin 1979
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B.E.P. comptable MEMOIRES ET DOSSIERS
- BEP
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Compétences
IBM 36, Panorama, Windows, Office 2016, Windows XP et Windows7, Windows 10, Excel
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
sortir, soirées, spectacles, cinéma, théâtre et recevoir, cuisine, télévision, natation, marche à pied, randonnées
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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