12/07/1969 (54 ans)
Nationalité Française
Divorcé, 2 enfants
Permis A et B
CV créé le :
08/02/2022
CV modifié le :
19/10/2022
Dernière connexion :
18/09/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Paris 16 Passy (75016)
Email :
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Port. :
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Emploi recherché / Domaine de Management, hôtellerie, restauration compétence, Sénior
Référence : 836888
Expériences Professionnelles
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oct. 2021
aujourd'hui
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Consultant bénévole
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Fondation, Erevan, Arménie
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Préparation d'un projet d'amélioration d'une structure hôtelière existante dans un petit village de
montagne, création d'un nouvel hôtel écologiquement neutre, d'une piscine naturelle, d'un potager
en permaculture ainsi que d'un restaurant Bio.
Le plan intègre une société mixte locale-privée, une extension des capacités hôtelières, un centre
de formation, une empreinte carbone négative, un développement multi-activités par la création
d'une coopérative et d'un système de financement participatif
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mars 2019
avr. 2021
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Directeur du développement
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France-Belgique
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Principales activités Production de bioplastiques et de vaisselle biodégradable
Nom et adresse Biodeck SA , Buftea, Roumanie
Etude d'implantation d'une filiale en France. Négociation des statuts.
Plan d'investissement, P&L, recherche de fournisseurs, logistique, politique de prix.
Par suite de l'indécision, recentrage de l'activité sur les marchés publiques. Etude des soumissions.
Formation, dépôt de plus de 18 dossiers, création d'alertes, rédaction des DUME, calcul des prix.
Rédaction des mémoires, fiches techniques, DQE, BPU, bilan carbone, contestation etc.
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mars 2018
févr. 2019
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Consultant - Chef de projet
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Altius Photovoltaic
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Principales activités Production de panneaux photovoltaïques, distribution de systèmes « on/off grid »
Mise en place et exécution d'un projet de panneaux photovoltaïques transparents intégrés dans les
nouvelles constructions, développement, contrôle qualité et optimisation financière.
Création de supports marketing, ventes, export
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juil. 1993
mars 2018
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Directeur Général, fondateur
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Gusto, Delicateria, 11-13 strada Oltetului, Bucharest sector 2 Roumanie
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Création, développement, management et gestion de plusieurs entreprises.
Fondée en 1993, construction d'une unité de production aux normes européennes, création de
produits, recettes et emballages, importation, mise en place de flux, HACCP, gestion financière,
stratégie, organisation, marketing, investissements, cashflow.
Nombreux évènements traiteurs, mariages, séminaires, fêtes de fin d'année avec toute la logistique
et jusqu'à 2000 personnes
Ouverture de magasins traiteurs au centre de Bucarest, jusqu'à 4 unités, production en boulangerie,
pâtisserie, chocolaterie, produits de viandes et de poissons, importation de produits français et
italiens dont une gamme de vin prestige.
Jusqu'à 80 employés et 3 millions euros HT de CA
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déc. 1992
janv. 1998
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Responsable d'une PME
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Orthos Levallois Perret
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Entreprise dans le domaine du contrôle, mesure et régulation. Mise en place d'un réseau de
distributeurs, recherche de nouveaux produits, commercialisation, acquisitions communautaires,
gestion et finance
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juil. 1990
janv. 1992
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Délégué de presse en Roumanie
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SDPII (Société de presse et de publication international) Paris
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Etude de Balkanologie, reportages économiques, politiques et culturels. Etude des minorités du
sud-est européen. Nombreux voyages ex-Yougoslavie, Albanie, Bulgarie, Hongrie et Moldavie
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Diplômes et formations
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sept. 1988
juin 1990
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auto entrepreneur
- BAC+2
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assas paris
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Compétences
Word, Excel, Magento, Power Point, Google ads
Realisation de nombreux sites de vente
Esprit d’équipe et de cohésion. Forte créativité.
Travail méthodique, réflexion sur les opportunités, adaptabilité et décisions rapides.
Large connaissance du domaine alimentaire.
Très bonne connaissance de la problématique inter-entreprise
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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