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03/04/1966 (58 ans)
Nationalité Française
Célibataire
Permis B
CV créé le : 29/10/2019
CV modifié le : 01/11/2023
Dernière connexion : 01/11/2023
Coordonnées
******* *****

Adresse :
** ****** ** ********
Anglet (64600)
Email : ********@****.**
Port. : ************
RESPONSABLE DE SALLE, Confirmé
Référence : 778142
Expériences Professionnelles
juil. 2021 mai 2022 Chef de Rang
Golf d'Arcangues

mai 2018 août 2019 Chef de Rang
Patxi à Anglet

nov. 2014 sept. 2017 Responsable de Salle
Le Passy à Biarritz

janv. 2012 sept. 2014 Maître d'Hôtel
L'Instant à Biarritz

févr. 2008 nov. 2011 Assistant Maître d'Hôtel
L'Indigo à Anglet

mars 2004 déc. 2007 Maître d'Hôtel
La Réserve **** à St Jean de Luz

mars 2001 déc. 2003 Chef de rang
La Cucaracha à Bidart

avr. 1995 nov. 2000 Sommelier / Barman
Le Régina **** Luxe à Biarritz

déc. 1991 févr. 1995 Chef Barman
Le Christopher ***** à St-Barthélemy

mai 1991 oct. 1991 Barman
Le Regina **** Luxe à Biarritz

nov. 1990 avr. 1991 Barman
Le Bistrot à Avoriaz

Diplômes et formations
juin 2011 Formation aux normes HACCP
INFA Sud Aquitaine de Pau

janv. 1984 déc. 1990 Sommelier
Le Miramar **** Luxe à Biarritz

juin 1984 BEP de Restaurant; " Sommelier " - BEP

Commis - Sommelier
Le Mazarin (** Michelin) à Londres

Commis de Salle
Royal-Monceau (Palace) à Paris

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