12/01/1987 (37 ans)
Nationalité francaise
Permis b
CV créé le :
16/01/2019
CV modifié le :
22/05/2022
Dernière connexion :
22/05/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Paris 18 Buttes-Montmartre (75018)
Email :
******.*****.***@*****.***
Port. :
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Chef de rang, semi gastronomique, Sénior
Référence : 744440
Expériences Professionnelles
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oct. 2018
janv. 2019
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Chef de rang, semi gastronomique
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Philippe et Jean-Pierre, Paris VIII
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* Service en salle
* Gestion des prises de commandes
* Découpe du poisson
* Service au bar
* Room service hôtel
* Préparation bar et encaissements
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mai 2018
sept. 2018
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Maître d'hôtel
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Restaurant Le Maxime, Troyes (10)
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* Encadrement d'une équipe de 10
personnes
* Gestion administrative
* Préparation bar et encaissements
* Gestion fournisseurs
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nov. 2013
nov. 2016
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Chef de rang
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Le Robinet d'Or, Paris X
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Chef de rang, Barman
De novembre 2013 à novembre 2016
Le Robinet d'Or, Paris X
* Encadrement d'équipe
* Service petit déjeuner (buffet et room
service)
* Préparation de cocktails au bar
* Réception et gouvernance de l'hôtel
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juin 2013
oct. 2013
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Maître d'hôtel, Réceptionniste
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L'auberge de la scierie, Troyes (10)
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* Gestion des stocks
* Gestion des commandes fournisseurs
* Gestion du planning du personnel
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mars 2009
mai 2013
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Chef de rang
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Le Grand Café, Troyes (10)
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* Gestion des prises de commandes
* Mise en place du bar et de la cave
* Service en limonade
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janv. 2008
mars 2009
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Assistant Maître d'hôtel
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L'Acrobate, Troyes (10)
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* Gestion du planning du personnel
* Gestion des stocks
* Gestion administrative
* Service en salle
* Prise de commandes
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déc. 2006
févr. 2007
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Chef Arnaud Lallemand
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L'assiette Champenoise, Reims (51)
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* 3 étoiles au Guide Michelin
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mai 2006
juil. 2006
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The Peacock, Rowsley (Angleterre)
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Diplômes et formations
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juin 2007
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Baccalauréat professionnel
- BAC
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Bac Pro Hôtellerie Restauration; Option commercialisation
- BAC
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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