17/12/1975 (48 ans)
Nationalité FRANCAISE
EN COUPLE
Permis OUI
CV créé le :
12/09/2017
CV modifié le :
02/03/2023
Dernière connexion :
02/03/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Rennes (35000)
Email :
****************@******.**
Port. :
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Mes compétences professionnelles, Sénior
Référence : 672990
Expériences Professionnelles
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janv. 2011
aujourd'hui
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Maître d'hôtel
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traiteurs (Edouard Set, Le bureau des saveurs...)
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Organisation de séminaires, mariages, colloques, salons, festivals pour
différents Hibiscus..)
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janv. 2005
janv. 2011
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Assistant de direction F&B
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Hôtel Alpha Palmiers, Lausanne / Les Brasseurs
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- Responsable de site, gestion, recrutement et formation du personnel
- Gestion des stocks, commandes et inventaires
- Encaissement, facturation et comptabilité
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janv. 2000
janv. 2005
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Maître d'hôtel
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Hotel Best Western, Bruz / Water's Edge Hotel, Jersey / Château d'Apigné, Le Rheu
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- Accueil et mise en place des séminaires et réceptions
- Création de carte de vins, cocktails et de restaurants
- Gestion des commandes des vins et boissons
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janv. 1997
janv. 2000
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Chef de rang
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Mirella, Cherbourg / Le Serment de Vin, Rennes / La Houle, St Malo
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- Pub Le - Gestion, conseil et service des vins
- Prise de commande, de réservations, facturation
- Service des plats et mets
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Diplômes et formations
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juin 1996
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Baccalauréat Professionnel Restauration
- BAC
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juin 1993
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CAP / BEP Hôtellerie et restauration
- CAP
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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