29/01/1965 (59 ans)
Nationalité francaise
CEKIBATAIRE
Permis B
CV créé le :
10/02/2017
CV modifié le :
16/09/2022
Dernière connexion :
16/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Montélimar (26200)
Email :
*****************@*******.**
Tél. :
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Port. :
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Chef cuisinier autogrill préparation froide, chaude, Sénior
Référence : 633572
Expériences Professionnelles
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janv. 2015
déc. 2016
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Chef cuisinier autogrill préparation froide, chaude
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allan 26780
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janv. 2014
janv. 2015
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cuisinier
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sainte luce martinique 97200
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janv. 2012
janv. 2014
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chef de partie de cuisine
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SAISON
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la guinguette du port 200cvts jour
07220 VIVIERS
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janv. 2011
janv. 2012
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commis de cuisine entrée
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plus dessert 150cvts jour
restaurant AL DENTE 26220 MONTELIMAR
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janv. 2009
déc. 2010
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Gérant
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Bar-Brasserie Le St Jean, 13640 la Roque d'Anthéron
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janv. 2008
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Gérant et chef cuisinier
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Restaurant Le Ponant , 34280 la Grande
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Motte
60 couverts/jour (le glacier restaurant, bar, crêperie).
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janv. 2007
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Directeur général
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S.A.R.L
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les 3R, 34300 le Cap
d'Agde.
1200 couverts en saison, 30 personnes à manager, gestion des
stocks et du personnel.
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mars 2004
avr. 2006
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Responsable de l'Hotel
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Restaurant Le Relais du Pont
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,
34410 Serignan.
40 couverts/jour.
Soirées dansantes, animées et organisées, cuisine soignée et
traditionnelle.
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janv. 2003
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Gérant Bar-Restaurant
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El Chupito
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avr. 2002
déc. 2002
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Directeur artistique
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Madison Retro , 30000 Saint Alexandre
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Discothèque et organisation de soirées avec traiteur.
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juin 1999
déc. 2002
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Responsable du
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Le Parvis
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30 à 40 couverts/jour.
Cuisine argentine.
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avr. 1997
avr. 1999
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Responsable Base de loisirs
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Jet Ski Village, 89000 Villeneuve-la-Guyard
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Restaurant, bar, soirées, animations.
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oct. 1992
déc. 1996
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Manager
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Restaurant-Discothèque Le
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Palmas , 77100 Montereau
Fault Yonne.
800 personnes/week-end.
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janv. 1991
déc. 1992
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Bar et animation Sousse Monastir (Tunisie)
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janv. 1985
déc. 1990
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Responsable du Bar-Restaurant
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Discothèque La Chapelle , 89000 Sens
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janv. 1983
janv. 1985
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créateur
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Cuisinier-Responsable du froid à l'auberge Roche Plage , 38000
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Morestel 400 couverts/jour.
Apprentissage Le Cagnard - Relais et Châteaux, 06000 Cagnes-sur-Mer.
En alternance avec l'Ecole Hôtelière, rue de France, 06 Nice.
Autres expériences.
* Animation de soirées : défilés de mode, événements, concerts, soirées privées (Casting
Mag - Phillip Morris - Pommery - Havana, etc...).
* Lancement du département fête Société NC Multidiffusion, 77130 Montereau Fault
Yonne.
* Co- Mes plus.
* Sens du commerce.
* Esprit d'équipe et volontaire
* Aptitude aux horaires décalés.
* Création de nouveaux menus à thème.
* Création de soirées pour établissements tels que : Bar lounge, restaurant, discothèque,
base de loisirs.
* Stage d'œnologie - Comptabilité - Marketing.
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Diplômes et formations
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juin 1998
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Master Acropole
- BAC+4
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C.A.P
- CAP
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Ecole Hôtelière de Nice, 6 rue de France, 06000 Nice.
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France »
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Trophée Acropole 1996
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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