19/06/1972 (51 ans)
Nationalité Française
Marié
Permis B
CV créé le :
28/01/2017
CV modifié le :
25/11/2022
Dernière connexion :
25/11/2022
Coordonnées
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Adresse :
*** ********** *****
Espelette (64250)
Email :
*************@*****.***
Tél. :
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Port. :
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CHEF DE CUISINE, Sénior
Référence : 630257
Expériences Professionnelles
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janv. 2021
aujourd'hui
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Chef de Cuisine
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Cidrerie Mendionde St Pée sur Nivelle
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Cidrerie ,Cuisine traditionnel et Local
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avr. 2017
nov. 2020
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Chef de Cuisine
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Restaurant BIZI St Pée sur Nivelle (64)
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Restaurant Cuisine traditionnel , Produit Frais , Plancha
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avr. 2010
oct. 2016
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CHEF DE CUISINE
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RESTAURANT LE NÉMO "VILLARD DE LANS" (38)
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Spécialités poissons frais ,coquillages et crustacés, plancha ,traditionnel amélioré.
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mars 2006
oct. 2009
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CHEF DE CUISINE
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RESTAURANT "LA PALMERAIE"PORT GRIMAUD(83)
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Spécialités poissons frais , grillades , traditionnel amélioré.
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avr. 2004
févr. 2006
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CHEF DE CUISINE
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RESTAURANT "AU PETIT BONHEUR"PORT GRIMAUD (83)
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Cuisine Provençal , poissons frais.
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avr. 1998
déc. 2004
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CHEF DE CUISINE
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BRASSERIE "LA LICORNE" PORT GRIMAUD (83)
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Brasserie , 300 à 500 couverts
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déc. 1994
mars 1998
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CHEF DE CUISINE/ CHEF GÉRANT
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CENTRE FRANÇAIS DE RESTAURATION COLLECTIVE GROUPE COMPASS
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Vacation 13/84/83 Secteur Santé
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sept. 1992
oct. 1994
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CHEF DE PARTIE /SECOND DE CUISINE
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RESTAURANT "LES GIRELLES" SAUSSET LES PINS (13)
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Cuisine Gastronomique
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juil. 1990
sept. 1992
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COMMIS DE CUISINE
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RESTAURANT"PUYFOND" PUYRICARD(13)
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Cuisine semi Gastro ,
Cap pâtissier en candidat libre 1991
Section Brevet Professionnel
CFA Corot à Marseille
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oct. 1989
juin 1990
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APPRENTI 2 IEME ANNÉE
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RESTAURANT "LE CARRÉ D'HONORÉ"MARSEILLE(13)
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Cuisine semi Gastro , section CFA Corot à Marseille
CAP Cuisiner , meilleur apprenti des bouches du rhones , selectionné pour le MAF à Paris lycée
Férrandi
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sept. 1988
sept. 1989
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APPRENTI 1 IERE ANNÉE
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RESTAURANT "LE JARDIN DE LA MER ET RESTAURANT "LE RHUL"MARSEILLE(13)
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sept. 1986
août 1987
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APPRENTI LYCEEN
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LYCÉE D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL HENDAYE(64)
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Stage saisonnier , restaurant l'Irintzina ,le Pasaka, hotel du pont et Pré Apprenti Changement de region Hotel Urbis Marseille(13 )
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Diplômes et formations
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sept. 1988
juin 1992
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CAP cuisine /CAP Patisserie/ Brevet professionnel
- CAP
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CFA COROT MARSEILLE
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Compétences
consciencieux, rapide , autonome, gestion , esprit de collaboration ,
simplicité, efficacité , calme
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Musique , je compose uniquement,
bricolage ,trés manuel,carrelage,
beton, électricité ,Bois etc etc ,
Informatique
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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