09/03/1974 (50 ans)
Divorcé, deux enfants
Permis B
CV créé le :
26/01/2017
CV modifié le :
09/08/2022
Dernière connexion :
09/08/2022
Coordonnées
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*****
Adresse :
* *** *******
Pau (64000)
Email :
*************@*******.**
Port. :
************
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cuisinier et serveur pour Lhospital traiteur, Confirmé
Référence : 629696
Expériences Professionnelles
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janv. 2016
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cuisinier et serveur pour Lhospital traiteur
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* Production des repas et des cocktails des différentes prestations accompagner de son
service et organisation.
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janv. 2015
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Responsable
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les contrebandier» à PAU
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* Responsable de la gestion de l'ensemble du bar à vins
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janv. 2006
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Directeur 1er maitre d'hôtel
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Restaurant LA CONCHA » PAU
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* Responsable de la gestion de l'ensemble du restaurant
* Gestion et responsable de l 'équipe de salle
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janv. 2001
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Directeur des restaurants
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MANHATAN CLUB »
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* Recrutement, formation et encadrement de 50 personnels
* Organisation de soirées évènementielles
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janv. 1997
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Sommelier commerciale
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Sommelier
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* Argumentation commerciale et vente des vins
* Contrôle des températures et service des boissons
* Gestion de la « cave du jour »
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janv. 1993
déc. 1996
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Cuisinier
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Général de Restauration CFTJF à Pau Brasserie « Le
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Black Bear » et restaurant les «
Pyrénées » à Pau, restaurant « Chez Ruffet » à Jurançon, restaurant « La Chamade » à
Bordeaux, « Les jardins de l'Opéra » à Toulouse et «El Goyesco »Saragosse (Espagne)
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Diplômes et formations
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juin 1996
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Finaliste au concours des meilleurs sommeliers du Sud-Ouest
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juin 1995
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Baccalauréat Professionnel Restauration
- BAC
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Lycée Professionnel de Morlaàs
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juin 1994
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B.E.P. Restauration
- BEP
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Lycée Professionnel de Morlaàs
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juin 1993
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B.E.P. Hôtellerie, Restauration, Cuisine
- BEP
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Lycée Professionnel de Morlaàs
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juin 1993
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1er Trophée Espoir de la Tradition des Toques landaises
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Compétences
Word, Excel, Powerpoint
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Judo, Ski, V.T.T.
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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