19/05/1959 (64 ans)
Nationalité Française
Marié
Permis B
CV créé le :
13/01/2017
CV modifié le :
18/10/2022
Dernière connexion :
04/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** *** ** ** **********
Margny-lès-Compiègne (60280)
Email :
********@*******.**
Port. :
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Chef Gérant, Sénior
Référence : 626135
Expériences Professionnelles
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janv. 2019
déc. 2022
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Audit, chef de cuisineet formation de stagières
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Conseil Départemental du Val d'OISE
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Visite et Audit des différents établissements en difficultés;
Chef de cuisine en poste fixe gestion du personnel, commande
Réalisation des menus, commission menus
Inventaire et formation de stagiaires.
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mai 2017
déc. 2018
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Chef Tournant
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Conseil Départemental du Val d'OISE
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Gestion du personnel de cuisine, commande et gestion des stocks, préparation des repas.
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janv. 2015
déc. 2016
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Chef Gérant
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Restaurant d'entreprise Apétito
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Restaurant d'entreprise Newrest
Crèche Newrest
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janv. 2013
janv. 2015
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Chef Gérant
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Restaurant d'entreprise Apétito
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janv. 2012
déc. 2014
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Chef cuisinier Intérimaire
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Châteaux de Gouvieux Restaurant les Fontaines Gouvieux
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nov. 2000
déc. 2011
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Chef d'entreprise
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Antilles Réceptions Traiteur
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salons privés et professionnels.
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nov. 1991
nov. 1999
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Gérant de restaurant
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Diplômes et formations
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juin 1990
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Préparation à la formation de cuisinier
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Cuisinier, Patîserie, traiteur; HACCP
- BAC+6 et plus
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Ecole Supérieure de Commerce Jean Ferandi
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Compétences
Véhicule léger, EB, Véhicule léger + remorque
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Informatique, Lecture, Tennis de table
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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