CV créé le :
07/11/2016
CV modifié le :
13/05/2022
Dernière connexion :
13/05/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Tournefeuille (31170)
Email :
************@*****.***
Port. :
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Cuisinier - esprit traiteur, Confirmé
Référence : 612351
Expériences Professionnelles
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juil. 2014
août 2014
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Premier cuisinier
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Mairie de Toulouse
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montagne)
Préparation de plats cuisinés, desserts, et gestion d'une équipe de cuisine
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sept. 2013
sept. 2016
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Cuisinier - esprit traiteur
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Gimm traiteur, St once traiteur, Skandy traitteur
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Travail en laboratoire et prestations exterieurs et missions d'intérim auprès de différents traiteurs
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août 2013
juin 2014
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Cuisinier
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Lycée du Feradou (ELIOR) - Blagnac (31)
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sous la responsabilité d un chef de cuisine/gérant
cuisine traditionelle pour un self de 1000 couverts / jour ,club direction 50 couverts, patisserie.
missions regulières chez différents traiteur toulousains(gimm,esprits traiteur, skandy, st once)
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avr. 2012
mai 2012
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Cuisinier
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Crit interim - Lourdes (65)
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janv. 2012
mars 2012
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Cuisinier
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Refuge Brasserie d'altitude - Cauteret (65)
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nov. 2011
déc. 2011
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Cuisinier
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La Cocagne - Nailloux (31)
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, mission d ouverture, production des plats cuisiner, mise en place buffet,service et grillade.
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oct. 2011
nov. 2011
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Cuisinier
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Restaurant La Galinna - Lourdes (65)
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Mission d ouverture du restaurant, Préparations salades a la carte, Desserts maison, Tapas, Soupes
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mai 2011
oct. 2011
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Cuisinier
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Foyer St Frai
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Cuisine pour 70 résidents environ. Contrôle des températures, Mise en place du menu témoin,
Réception Marchandises, Réalisations culinaires cuisinées.
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mars 2011
mai 2011
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Cuisinier Polyvalent
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Restaurant d'altitude - Luz Ardiden (65)
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Préparation des plats cuisinés (self ), des entrées, des desserts, alimentation du self, grilladin,
service buffet, réception et contrôle des marchandises
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janv. 2009
nov. 2010
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Cuisinier Responsable partie froide
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Brasserie - Pau (64)
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Préparation des plats froids, gestion du personnel partie froide, gestion des commandes
marée,épicerie et légumes frais, norme HACCP, remplacements au chaud.
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Diplômes et formations
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experience acquise par le travail
- CAP
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lycee professionelle jurancon
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Compétences
Tapas, Soupes
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
montagne, trekking
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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