CV créé le :
13/04/2015
CV modifié le :
04/12/2019
Dernière connexion :
22/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Asunción
Email :
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Port. :
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Directeur d' Hôtels et Restaurants, Sénior
Référence : 549695
Expériences Professionnelles
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juil. 2012
aujourd'hui
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Fondateur Directeur Bureau de Consulting
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SAC Paraguay - Assomption, Paraguay
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- Assister les hôtels et restaurants pour améliorer leurs contrôles de coûts F & B
- Formation du personnel de service en attention client
- Réalisation de manuels de travail pour chaque département.
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juil. 2017
mai 2019
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Directeur du Service et Attention clients
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Groupe Gastronomique "Talleyrand"
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Missions confiées: Atteindre la standarisation du service et attention client, recrutement,
formation et réalisation de manuels de procédures.
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févr. 2017
juil. 2017
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Directeur F& B
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Resort Yacht & Golf Club Paraguayo 5* - Assomption, Paraguay
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Missions confiées: optimisation de la gestion des coûts, sélection et formation du personnel
de service et Gestion de l'activité évènementielle.
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août 2015
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Professeur
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Université Columbia, Vatel Paraguay
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- Administration hôtelière, F& B, Organisation d'Evènementiels, Oenologie.
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janv. 2013
janv. 2014
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Directeur General
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Concepción Palace Hotel 4* - Concepción, Paraguay
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Missions confiées: Recrutement et formation du personnel de tous les départements,
Contrôle des coûts F & B et optimisation des coûts de fonctionnement,
Relations Publiques et politique commerciale.
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janv. 2006
mars 2010
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Directeur Général
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Caburga Nativa Hotel Resort 4* - Caburgua, Chili
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Missions confiées: Suivi de la construction et lancement de l'activité
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janv. 1994
déc. 2010
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Chili
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Compétences
Management hôtelier, études de coûts, service et attention clients
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Oenologie, cuisine
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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