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avr. 2016
aujourd'hui
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Commis de cuisine
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Hôtel du lac St Paul les dax
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Préparation des menus et des entrées. Realisations des pâtisseries pour 110 personnes jours
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mars 2015
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Second de cuisine
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Restalliance maisons laffite
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70 repas jour. Préparation des petit dejeuner des entrées des plats et des desserts plonge vaisselle plonge batterie service en salle .dresser et servi et dressage sur assiettes.
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juil. 2014
août 2014
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Cuisinier de collectivité
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Ehpad. Tartas
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Cuisinier préparation des petit déjeuner des entrées des plats et des desserts 220 repas jour. Préparation des goûtés. Des plats à changements de textures haché et mixer.
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mars 2014
mars 2014
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Cuisiner de collectivités
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Elior. Saint Vincent de Paul
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Cuisinier stagiaire. Préparation des potages. Préparation des mets. Plonge batterie.
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janv. 2014
janv. 2014
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Cuisinier de collectivité
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Elior . Saint Vincent de Paul
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Préparation des potages. Préparation des mets. Plonge batterie. Quelques préparation des desserts fait maison.
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oct. 2013
oct. 2013
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Cuisiner
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Sodexo salies de Béarn
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Cuisiner. Préparation entrées plat et dessert. 120 repas jour
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juil. 2013
sept. 2013
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Cuisinier de collectivité
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Belambra les Tuquets 1200 repas jour à Seignosse
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Cuisinier saisonnier . Préparation des pizzas 4 fromages. Cuissons des frites. Cuissons des pâtes. Remise en t°des plats. Approvisionnement du buffet. Mise en place des échelles du jour. Nettoyage cuisine .cuisson sur plancha face aux clients
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mai 2013
mai 2013
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Cuisiner
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Auberge Saint Christophe
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Stagiaire. Préparation des entrées sur buffet. Préparation des desserts gâteaux basque. Salade de fruits. Cuisson des viandes à griller. Préparation des mets.plonge vaisselle
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avr. 2013
avr. 2013
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Cuisiner
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Lac de luc
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stagiaire. Préparation des entrées et dressage .préparation de la garbure.préparation et mis sous vide le sandre avec sa sauce au poireaux. Aide aussi en plonge car 300 couverts dimanche de pâque
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nov. 2012
nov. 2012
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Cuisiner
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Challenge
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stagiaire. Préparation des desserts et mis en place des buffets. Préparation des entrées sur assiettes.plonge vaisselle.
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