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Lucien Barrière - Hôtels & Casinos

Maitre d'Hôtel H/F


Menton (06500), Alpes-Maritimes (06), Provence-Alpes-Côte d'Azur


Date : 01/07/2020 - Réf : 2020-8107


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Contrat :

CDD

    Niveau d'études : Bac+2    Expérience : Junior (2 à 4 ans)   


Informations générales

Etablissement
Menton

Référence
2020-8107

Date de parution
30/06/2020

Description du poste
Profil de poste
Restauration - Maitre d'Hôtel
Intitulé du poste
Maitre d'Hôtel H/F
Activité
Casino
Contrat
CDD
Durée du contrat
3 mois
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission

Le Casino Barrièrede Menton recherche un Talent : Maître d'Hôtel - H/F.
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?
MISSIONS
Sous la responsabilité du Responsable de notre Restaurant vos principales missions seront les suivantes :
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
- Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
- Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes
- Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne
- S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
- Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
- Assurer le relais d'information avec la direction
Horaires tournants et variables de nuit / travail week-end et jours fériés.
Conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des Casinos

Profil

De niveau Bac+2 en Hôtellerie & Restauration, vous disposez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans à un poste similaire.
Votre sens inné du contact, votre rigueur, votre aisance managériale, votre expérience de la restauration (même rapide) et votre forte sensibilité client sont vos atouts pour ce poste.
La connaissance d'un italien opérationnel est nécessaire, et la maîtrise de Micros serait un plus.

Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Bac + 2/3
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
de 3 à 5 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
de 3 à 5 ans

Contrat : CDD
Niveau d'études : Bac + 2/3
Expérience minimum : de 3 à 5 ans

Localisation :

Menton (06500)






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