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SYNERGIE

Maitre d'hôtel F/H, Romans sur Isère (26100)


Romans-sur-Isère (26100), Drôme (26), Rhône-Alpes


Date : 15/09/2020 - Réf : offre-169-492


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Contrat :

CDI

           



Description Société

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences d'emploi, plus de 4 400 collaborateurs. Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.

A propos de notre client

Nous recherchons pour un de nos clients un maître d'hôtel H/F expérimenté(e).

Description du poste & profil recherché

- Vous êtes responsable de la salle et de l'excellence du service.
- Vous gérer les réservations téléphoniques des clients
- Vous accueillez les clients, prenez les commandes, conseillez dans le choix des mets et supervisez le service en salle
- Vous assurez la clôture
- Vous gérez le réapprovisionnement du bar
- Vous contrôlez la conformité d'exécution des tâches en références aux procédures et mode de fonctionnement interne
- Vous vous assurez du bon déroulement des relations cuisine/salle et de la pleine satisfaction des clients

Du mardi au samedi 10h30-15h + jeudi, vendredi et samedi soir 18h-22h30
Salaire : 2100 € brut mensuel, les repas sont pris en charge

Détail des compétences requises

Techniques de vente - Animation d'équipe - Chiffrage et calcul des coûts - Œnologie - Organisation d'évènements - Préparations culinaires de base - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sommellerie - Techniques de port de plateaux / plats - Techniques de service - Types de cépages (ampélographie) - Gestion des stocks et des approvisionnements
Choisir les vins - Coordonner la logistique d'un évènement - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Suivre l'état des stocks
Flexible - Attention - Calme - Capacité à anticiper - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Disponibilité - Organisation - Perfectionnisme - Polyvalence - Résistance au stress

Allemand - Anglais - Espagnol - Italien - Portugais
Microsoft Excel - Microsoft Word - Microsoft PowerPoint - Sage - A2GI - AC-LOG - Amadeus - Dynner - KWHotel - MSC - Consultations - SuperSaaS - Pointex

Types de contrat :

CDI

Salaire :

25-30 K€

Secteur d'activité client :

Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme

Lieu de mission :

Romans-sur-Isère (26100)

Niveau d'études :

Bac Pro

Spécialisations :

Métiers Retauration & Hôtellerie, Tourisme

Annonce publiée par

Agence Synergie Romans / Bourg de Péage

215 Allée du Languedoc

26300

BOURG DE PEAGE

Téléphone :

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Contacter l'agence

Localisation :

Romans-sur-Isère (26100)






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