MANPOWER

Cuisinier maison de retraite (H/F)


Paris 01er Louvre (75001), Paris (75), Île-de-France


Date : 15/02/2020 - Réf : 11100199626


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Intérim

           



L'entreprise
Manpower PARIS RESTAURATION recherche dans le cadre de mission d'intérims des Cuisiniers, Chefs de Partie,pour travailler dans la santé, les maisons de retraite

Les missions

Vos missions sont de contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie : - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques. - Etre le garant du respect des régimes spéciaux (sans sel, sans gluten...) et des différentes textures (mixés, moulinés...) - Manager le travail des commis de cuisine. - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - De bonnes connaissances en diététique et gastronomie seront un plus. . .

Le profil
Vous devez : - être titulaire d'un diplôme dans la restauration, - justifier d'une expérience d'au moins un ansur un poste de cuisinier en restauration collective dans le secteur de la santé - maîtriser le chaud et le froid - S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client. - connaître les normes HACCP..

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : Intérim
Durée : 1 semaine(s)
Salaire : 10,55 € par heure
Localisation : 75001 paris

Localisation :

Paris 01er Louvre (75001)






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