CRIT

CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)


Montpellier (34000), Hérault (34), Languedoc-Roussillon


Date : 22/07/2020 - Réf : 311601


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Description du poste

CRIT recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F en intérim jusqu'à fin Août sur Montferrier et Lattes.
Vos missions seront les suivantes :
Élaboration et dressage des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis. Gestion des non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire).

Première expérience en restauration collective indispensable. Vous connaissez parfaitement les techniques et les préparations culinaires afin de servir des plats de qualité, pour un grand nombre de personnes, dans un temps restreint. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de conservation des produits. Vous faites preuve d'organisation, d'anticipation et d'adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe.

informations supplémentaires

Expérience requise :
6 mois à 1 an

Niveau d'étude :
Bac Général - Bac Techno - Bac Pro

Localisation :

Montpellier (34000)






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