Cuisinier en collectivité (H/F)

à propos de l'entreprise

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim
CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France sur www.crit-job.com
Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Description du poste

CRIT recherche pour son client un/e Cuisinier en collectivité.
Pour ce poste, vous travaillez en autonomie,
vous réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP,
(Préparations chaudes et froides )
vous assurerez la coordination de votre équipe,
vous assurerez la production et l'envoi des préparations dans les délais impartis tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
vous assurerez le bon entretien des locaux et du matériel. (Gestion des déchets, échantillons témoins, plan de nettoyage, conservation des aliments, DLC, ...)
Vous assurerez également les contrôles et la traçabilité de la production.

Issu-e d'un CAP/BEP en cuisine, vous justifiez IMPERATIVEMENT d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 2 ans .
Une expérience en restauration collective serait un plus.
Vous êtes réactif-ve, et savez travailler en toute autonomie sur un poste de cuisinier.

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans