Lucien Barrière - Hôtels & Casinos

Commis de cuisine H/F


Menton (06500), Alpes-Maritimes (06), Provence-Alpes-Côte d'Azur


Date : 31/07/2020 - Réf : 2020-8306


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Contrat :

CDD

    Niveau d'études : BEP, CAP    Expérience : Junior (2 à 4 ans)   


Informations générales

Etablissement
Menton

Référence
2020-8306

Date de parution
30/07/2020

Description du poste
Profil de poste
Restauration - Commis de restauration
Intitulé du poste
Commis de cuisine H/F
Activité
Restauration
Contrat
CDD saisonnier
Durée du contrat
2 mois
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission

Le Casino Barrièrede Menton recherche un Talent : Commis de cuisine- H/Fdans le cadre de la saison estivale pour accompagner son équipe existante.
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?
MISSIONS
Sous la responsabilité duChef de cuisinevos principales missions seront les suivantes :
- appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;
- exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;
- contrôler la qualité des mets produits ;
- appliquer la politique développement durable du Groupe Lucien Barrière ;
- garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe;
- faire appliquer les consignes du Chef de cuisine;
...

Horaires tournants et variables de nuit / travail week-end et jours fériés.
Conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des Casinos.

Profil

Vous possédez de réelles qualités d'adaptation, de créativité, d'esprit d'équipe et d'une maîtrise des normes, réglementations et techniques liées au métier.

Critères candidat
Niveau d'études min. requis
CAP / BEP
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
de 1 à 2 ans
Langues
Italien (Notions)

Contrat : CDD saisonnier
Niveau d'études : CAP / BEP
Expérience minimum : de 1 à 2 ans

Localisation :

Menton (06500)






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