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Lucien Barrière - Hôtels & Casinos

Chef de Rang confirmé H/F


Blotzheim (68730), Haut-Rhin (68), Alsace


Date : 24/06/2020 - Réf : 2020-8220


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Contrat :

CDI

    Niveau d'études : BEP, CAP    Expérience : Junior (2 à 4 ans), Confirmé (5 à 9 ans)   


Informations générales

Etablissement
Casino Barrière de Blotzheim

Référence
2020-8220

Date de parution
23/06/2020

Description du poste
Profil de poste
Restauration - Chef de Rang
Intitulé du poste
Chef de Rang confirmé H/F
Activité
Restauration
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un Chef de rang Confirmé H/F
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain?
Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 170 salariés composé d'un casino, d'une salle de spectacle, de restaurants et bars.
Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ?
Vous êtes sûrement le Chef de rang confirmé que nous recherchons !
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vos principales missions seront de :
- Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients
- Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients
- Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue
- Assister le responsable dans la facturation et comptée des caisses de votre rang, et réaliser des ventes additionnelles
Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire au sein d'une brasserie et/ou en restauration traditionnelle. Vous disposez idéalement de bonne connaissances en sommellerie.
Bon sens relationnel et commercial. Esprit d'équipe. Bon niveau d'élocution et d'expression, Bonne présentation. Discrétion. Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste.
La maîtrise de l'allemand ou de l'anglais et de MICROS est un plus.

Critères candidat
Niveau d'études min. requis
CAP / BEP
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
de 1 à 2 ans
Langues
Anglais (Courant)
Allemand (Courant)

Contrat : CDI
Niveau d'études : CAP / BEP
Expérience minimum : de 1 à 2 ans

Localisation :

Blotzheim (68730)






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