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Lucien Barrière - Hôtels & Casinos

Chef de Rang barman H/F


Biarritz (64200), Pyrénées-Atlantiques (64), Aquitaine


Date : 30/07/2020 - Réf : 2020-8230


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Contrat :

CDD

    Niveau d'études : BEP, CAP    Expérience : Junior (2 à 4 ans)   


Informations générales

Etablissement
Casino Barrière de Biarritz

Référence
2020-8230

Date de parution
10/07/2020

Description du poste
Profil de poste
Restauration - Chef de Rang
Intitulé du poste
Chef de Rang barman H/F
Activité
Casino
Contrat
CDD saisonnier
Durée du contrat
3 mois
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission

Barrière recherche un Talent : un chef de rang barman H/F
Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain?
Votre mémoire ne vous trahit Jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ?
Vous êtes peut-être le Chef de rang Barman que nous recherchons.
Le Casino Barrière de Biarritz est composé de175 machines à sous, une RAE de22 postes, et6 tables de jeux ( Roulette anglaise, black Jack), un restaurant et un bar.
Sous la responsabilité du maître d'Hôtel, vos principales missions seront de :
En salle:
- Avant le service, vous informer de la teneur des menus et des plats, et des tables réservées sur votre rang;
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang;
En salle, comme au bar:
- Prendre en charge l'accueil et le service de vos clients;
- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue;
- Etre responsable de la facturation et comptée de votre caisse;
- Entretenir et développer le sens du service et de la relation clients en les servant et les conseillant
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients;
- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service.
- Participer à la fidélisation de la clientèle
Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire au sein d'une brasserie et/ou en restauration traditionnelle.
Bon sens relationnel et commercial. Esprit d'équipe. Bonne présentation. Discrétion. Rigueur, sens de l'organisation et respect des consignes sont les qualités requises pour le poste.

Critères candidat
Niveau d'études min. requis
CAP / BEP
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
de 1 à 2 ans

Contrat : CDD saisonnier
Niveau d'études : CAP / BEP
Expérience minimum : de 1 à 2 ans

Localisation :

Biarritz (64200)






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