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Stylma

Chef de Partie Pâtissier


France


Date : 03/07/2019 - Réf : unchefdepartiepatissier/


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    Niveau d'études : BEP, CAP    Expérience : Junior (2 à 4 ans)   

Notre client, un Etablissement de prestige parisien recherche un(e) Chef de Partie Pâtissier pour des missions ponctuelles.

Fonction
Chef de Partie Pâtissier

Secteur
Hôtellerie-Restauration-Catering

Lieu
Ile-de-France

Rémunération
20 K€ - 25 K€

Type de contrat
Intérim

Société
Stylma

Vous êtes l'assistant(e) direct du chef pâtissier, doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade.
Vous aurez pour principales missions :
- Effectuer les desserts dans le respect des fiches techniques avec rigueur et souci du détail,
- Animer les commis pâtissier dont vous serez succeptible d'être en charge,
- Veiller au respect des méthodes HACCP;
Expérience minimum requise : 2 ans
Niveau d'Etude : CAP / BEP / BP Métiers de Bouche Option Pâtisserie
Critères indispensables :
- Connaissance des méthodes HACCP,
- Souci du client,
- Esprit d'équipe,
- Souci du détail,
- Rigueur,
- Organisation.

Localisation :

France






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