Chef de cuisine saison d'hiver poste logé

CHEF DE CUISINE ***

Responsabilités
:

La qualité des repas proposés doit être excellente
.

petit déjeuner : vous vous assurez de la qualité du petit déjeuner qui comprend un buffet complet et des viennoiseries. La cuisson des œufs et des saucisses pour un petit-déjeuner à l'anglaise se feront devant les clients.

déjeuner :
élaboration de plats pour les menus, et les pensions complètes. Grillades servies devant les clients.

dîner
: un menu différent est proposé chaque soir de la semaine. Il comprend une soupe maison obligatoire et 3 entrées, dont une végétarienne, 3 plats principaux dont un à base de poisson et un végétarien, un buffet de fromages, et 2 desserts au choix, avec glaces.

Qualités requises :

Expérience en cuisine semi gastronomique

Rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles

Sérieux, calme, ambition

Travail en équipe

Relationnel avec le client

Hygiène :

Vous devrez veiller à l'hygiène, et suivre les consignes et recommandations de la direction.

Modalités d'embauche :

Contrat saisonnier

39h/semaine

Nourri et logé, contre une participation de 50€ par mois

Rémunération mensuelle brute de 2400€ (compensation financière comprise)+prime de fin de saison sur nombre de couverts et qualité (environ 1500€ brut si objectifs atteints)

Statut d'Agent de Maîtrise

Mutuelle d'entreprise