CHEF DE CUISINE (H/F)

à propos de l'entreprise

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim
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Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Description du poste

Notre agence recherche pour l'une de nos entreprises partenaires:
- UN(E) CHEF DE CUISINE
Vos missions seront les suivantes:
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels de production
- Effectuer les opérations de magasinages et préparation de commandes (gestion des stocks)
- Transport des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de l'établissement.

Vous disposez d'une expérience en EHPAD ou milieu hospitalier
Vous avez une certaine autorité afin de mener votre équipe,
Vous êtes organisé savez résister au stress,
Vous maîtrisez toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
Vous savez travailler en équipe,

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans